Mooie en bijzondere koffie uit Westelijk Zuid India. Monsoonen geeft een aardse, kruidige en zoete smaak aan je koffie. Monsoonen is een natuurlijk proces, wat ‘vroeger’ op de boot gebeurde tijdens de reis van India naar Europa. Tegenwoordig vindt dit plaats in India tijdens de monsoon regenperiode van juni tot september. Verwerkte groene koffiebonen worden in rekken opgestapeld waarbij de (vochtige monsoon regen)wind langs de bonen waait. De koffiebonen nemen vocht op. Op momenten zonder regen en relatief droge lucht laat de koffiebonen het vocht weer los. Dit zogenaamde vocht opnemen en los laten is monsoonen. Uiteindelijk zorgt het voor een kruidige, aardse en zoete smaak.
Probeer een zakje van deze koffie!
Locatie:
[osm_map lat=”12.868″ lon=”74.842″ zoom=”7″ width=”100%” height=”300″ marker=”12.868,74.842″ map_border=”thin solid blue” theme=”ol” control=”mouseposition,scaleline” marker_name=”mic_red_pinother_02.png”]