Pittige en romige koffie uit Indonesië, vanuit het Sulawesi. De bonen zijn donkerder geroosterd, de smaak is daardoor kruidig, bloemig met een hint van vanille.
Koffie uit Sulawesi is zeer smaakvol, doordat deze hooglanden vruchtbare vulkanische gronden hebben. De rijpe volgroeide bessen kennen bloemige, kruidige en vanille smaken. De donkere roosterstijl zorgt voor een romige smaak en crema!
De ‘Toraja’ zijn inheemse gemeenschappen die leven van onder andere koffieteelt en bijzonder houtsnijwerk. Leven in en met de natuur. Dit kenmerkt ook het houtsnijwerk om de goden goed te plezieren die in ruil waken voor een rijpe koffiebessen oogst!
Tip:
Lekker als espresso. Smaakvol als pittige cappuccino of volle slow koffie als filter en cafetiere.
Locatie: