Vers geroosterde koffiebonen

Vers geroosterde koffiebonen

Wekelijks roosteren wij onze koffiebonen. Een vers product, zo zie wij het!

Vers geroosterde koffie vanuit onze koffie rooster machine
Onze trots! De koffie rooster machine waarmee we koffiebonen vers roosteren voor lekkere verse koffie!

Dit doen we speciaal voor jouw, zodat je thuis van lekkere verse koffie kunt genieten. Koffie roosteren is een ambacht waarbij veel oefening nodig is. We gebruiken een kleine koffie rooster met een trommel. Deze trommel draait rustig rond, zodat alle koffiebonen gelijkmatig verwarmd worden en egaal bruin kleuren. We nemen er de tijd voor, gemiddeld een kwartier per smaak. Zo kunnen de koffie aroma’s optimaal ontwikkelen, maar blijven de zuurtjes en bitterheden beperkt. Het resultaat van ons rooster proces is een verse smaakvolle koffie, zonder de scherpe randjes!

Geroosterd of gebrande koffie?

Vers geroosterde koffie vinden we vriendelijker en smaakvoller klinken dan gebrande koffie. Gebrand klinkt gitzwart en donker, geroosterd maakt de koffie rond, vol en zuiver van smaak. Door koffie langzaam te roosteren in een trommel machine ontwikkelen de aroma’s optimaal voor lekkere koffie. Dus neem een wijs besluit en kies voor vers geroosterde koffiebonen!

Koffie smaken ontwikkelen zich tijdens het roosteren

Koffiebonen groeien in tropische gebieden rondom de evenaar. Tijdens de groei krijgt de koffieplant, en indirect de koffieboon, veel te verduren. Soms veel zonuren, dan weer regen of een aanval van een insectenplaag! De combinatie hiervan bepaald uiteindelijk niet alleen de opbrengst van de koffie oogst, maar ook de smaak van een koffie. De smaak zit eigenlijk al in de koffieboon. Doordat we rustig en secuur koffiebonen roosteren kunnen we de zuren en bitterheden terugdringen, maar de lekkere smaken benadrukken. Kies 2 verschillende smaken en probeer eens ons vers geroosterde koffiebonen!