Don Julian koffie is een romig en middelsterke koffie uit Guatemala. Uit het smaakvolle koffiegebied Alta Verapaz. Dat betekent dat de koffie smaakvolle chocolade aroma’s heeft alsook en subtiele fruitige tonen. Gemaakt van lekkere Arabica koffiebonen zoals Caturra en Bourbon. Extra uniek is het feit dat de bonen geplukt zijn van 1 koffietuin. Kortom, een single origin! Unieke koffietuin, unieke smaken en speciale boodschap in jouw kopje!
Groene koffietuin Don Julian
De koffieplanten groeien op ongeveer 1500 meter in glooiend bergachtig gebied. Schaduwbomen beschermen de koffieplanten tegen felle en direct zonlicht. Met deze bescherming groeien de koffieplanten rustig en produceren ze smaakvolle rijpe koffiebessen. Zaden en kiemen zijn met zorg geselecteerd en in de koffietuin uitgeplant. Na 3 jaar, en na de eerste regens van het jaar, bloeien de koffieplanten. Alsof de tuin bedekt is met een deken van sneeuw, zo mooi is de bloesem periode. Een paar maanden later is de koffiebes rood en rijp, dus klaar voor de oogst en verdere verwerking tot smaakvolle koffie.
Don Julian
Een familiebedrijf met lange traditie, Don Julian koffie uit Guatemala. De koffietuin wordt met respect voor de natuur onderhouden. Zo ook de locatie waar de verwerking van rijpe bessen plaats vindt. Hier zijn zorgvuldigheid en hygiëne belangrijk om de rijpe bessen te verwerken tot gedroogde groene koffiebonen. Smaakvolle koffie!